Tanie jedzenie we Włoszech można znależć bez trudu, ale żeby znaleźć naprawdę tanią i dobrą restaurację, a nie taką pod turystów trzeba się nieco naszukać. Dlatego czasem dobrze, gdy partner (tak jak Mauro) wybrzydza. W ten sposób może znaleźć prawdziwą perełkę, taką jak Home Restaurant da Elisa w Palombaro, w Abruzji.

Generalnie wkurza mnie (zwłaszcza gdy jestem głodna) włoska mania czytania każdej recenzji, bo generalnie restauracje we Włoszech nie mają większego wpływu na moje zycie.

Na szczęście Home Restaurant da Elisa miała tylko pięć pięciogwiazdkowych recenzji. A ponieważ brzmiały one intrygująco, Mauro zarezerwował stolik – problem gdzie i co zjeść w Abruzji został rozwiazany. Tego wieczoru mieliśmy dowiedzieć się, czym ta restauracja różni się od innych.

Kolacja u lokalsów w salonie – jak działa domowa restauracja w Palombaro?

Na miejscu okazało się, że „Home Restaurant” to nie tylko nazwa – to dosłownie restauracja w mieszkaniu na pierwszym piętrze. Z ulicy, przez otwarty balkon, zobaczyliśmy zwisające z żyrandola balony – „to musi być tutaj”, spojrzeliśmy na siebie i dostaliśmy napadu śmiechu.

Właściciel otworzył drzwi i zaprosił nas do salonu, gdzie stały dwa stoliki – jeden mniejszy dla dwóch osób (zajęty przez parę zajadającą się kiełbaskami) i drugi, większy, dla ośmiu osób.

Tam właśnie usiedliśmy. Właściciel poczęstował nas prosecco i zapytał, na co mamy ochotę. U Elisy nie ma menu – dania są świeżo przygotowywane z lokalnych składników, więc można zamówić, co się chce (oczywiście bez przesady) albo skorzystać z sugestii właściciela – co też zrobiliśmy.

Tanie Jedzenie we Włoszech - czyli tradycyjna kuchnia Abruzji na stole: Domowy Makaron i Golonka

Na przystawkę dostaliśmy dwa smażone „coś” – jedno było okrągłe, drugie podłużne, więc podeszłam do startera z pewną podejrzliwością. Niepotrzebnie – w środku były warzywa, ser i pieczarki. Ciężkie, jak to zwykle bywa ze smażonym, ale bardzo dobre.

Na pierwsze danie na stół wjechały dwie solidne porcje makaronu z sosem warzywno-pomidorowym i mięsem. Z talerzy zachęcająco patrzył na nas gruby, domowej roboty makaron – wiadomo, tanie domowe jedzenie we Włoszech nie może się bez niego obejść. I chociaż nie przepadam za świeżym, muszę przyznać, że był smaczny.

Na drugie danie uraczyliśmy się soczystą golonką pieczoną w piwie i zielono-jabłkową sałatą. W tym momencie poluzowałam pasa (a może sam to zrobił); porcje były duże.

Na zakończenie naszej bardzo mięsnej kolacji w tej home restaurant we Włoszech zjedliśmy po kawałku ciasta – oczywiście domowej roboty.

Prawdziwa kuchnia włoska wymaga likieru na lepsze trawienie – ten był zrobiony przez właściciela. Do obiadu mieliśmy również wodę i 1/5 l wina. I za to wszystko zapłaciliśmy 45 euro. Tanio jak barszcz. Żadna tradycyjna włoska restauracja nie uraczy cię przystawką, dwoma daniami, deserem, wodą, prosecco, winem i likierem dla dwojga w takiej cenie. Zreszta chyba w niewielu home restaurant zjesz aż tak tani obiad we Włoszech. W internecie widać głównie wymyślne, które niewiele się różnią od normalnych.

Elisa i Domenico – o ludziach, którzy karmią radością (i likierem)

Wcinajac prawdziwe włoskie jedzenie, wdaliśmy się w pogawędkę z właścicielami.
Para – 70-letni Domenico (o ile dobrze pamiętam imię) i jego młodsza partnerka z Rumunii – otworzyli restaurację z czarująco prostego powodu: Elisa uwielbia gotować. Robi to nie tylko dobrze, ale niemal bez przerwy: od rana do wieczora. W tej home Restaurant we Włoszech możesz więc zjeść śniadanie, obiad albo kolację.

Domenico i Elisa organizują też prywatne imprezy, na przykład urodziny. A oprócz tego gotują i dostarczają jedzenie seniorom, więc poza biznesem jest to także bardzo fajny projekt wspomagający lokalną społeczność.

Home restaurant we Włoszech: dlaczego introwertycy mogą mieć tu problem?

Już mówiłam, że jedzenie było pyszne – lokalne produkty służą Elisie do serwowania świeżo przygotowanych dan. Jej entuzjazm i duma z gotowania były wyczuwalne w każdym daniu. Nie pamiętam, kiedy ostatnio jadłam radość.

Atmosfera w Home Restaurant była osobliwa, ale w bardzo pozytywnym sensie – jak kolacja u krewnego, o którego istnieniu nie miałam pojęcia. Trochę jak piołunowa nalewka Domenico: najpierw dziwnie smakuje, ale zostawia człowieka w świetnym nastroju. Rozmawiało nam się milo, być może dlatego, że z Elisą jako dwie emigrantki szybko znalazłyśmy wspólny język. A może dlatego, że Włosi rodzą się po to, by gadać. No i jeść oczywiscie.

W pewnym momencie dyskusja przeniosła się na balkon – na papierosa, a potem Elisa oprowadziła nas po mieszkaniu- restauracji.

W Home Restaurant w Palombaro spędziliśmy sporo ponad trzy godziny. W przeciwieństwie do tradycyjnych restauracji można się tam naprawdę zrelaksować – byłam zbyt zaskoczona okolicznościami, żeby myśleć o czymś innym. Jeżeli do normalnej restauracji przyjdziesz ze swoimi problemami, to z nimi jesz i wracasz z nimi do domu. Tutaj wychodzisz rozmawiajac głównie o nowym doświadczeniu.

Ale uwaga: to zdecydowanie nie jest miejsce dla introwertyków – właściciele raczej będą chcieli z Tobą pogadać. Jeśli jednak jesteś świeżo po przeprowadzce do Palombaro (a sporo obcokrajowców tam mieszka), to może być idealne miejsce, by poznać ludzi – w Home Restaurant da Elisa jedzą przede wszystkim lokalsi.

Prawdziwe Włochy to nie Rzym czy Wenecja – to kolacja na balkonie u Elisy

I myślę, że to właśnie najbardziej lubię we Włoszech – choć na co dzień Włochy często i obficie mnie wkurzają (a mieszkam tu z powodu mauro i szkoły Włochem), to jednocześnie takie małe drobiazgi potrafią zostawić bez powodu uszczęśliwić.

Włosi to bez wątpienia megalomani – wierzą, że Włochy to najważniejszy kraj na świecie, a ich jedzenie i kultura są oczywiście najlepsze we wszechświecie. I z perspektywy turysty Włochytakie mogą się wydawać.

Ale dla mnie prawdziwe Włochy to na przyklad takie male restauracje, w których gotuje Elisa, z którą za chwilę zapalisz papierosa na balkonie. Albo będziesz rozmawiać z Domenico o ziołach na nalewki. Tak – to wciąż biznes, ale tego nie czujesz. I dopiero łącząc tę irytującą megalomanię z małymi, autentycznymi doświadczeniami, możesz poznać Włochy. Bo Rzym, Wenecja i inne turystyczne miejsca, to jedynie obrazki.

Więc jeśli naprawdę chcesz zobaczyć co we włoskiej trawie piszczy, idź na kolację do Home Restaurant.

Ceny i rezerwacja: jak trafić do Home Restaurant da Elisa?

• Home Restaurant da Elisa znajduje się w Palombaro, w regionie Abruzja.
• Rezerwacja jest konieczna – to małe miejsce z zaledwie kilkoma stolikami.
• Nie ma stałego menu – dania przygotowywane są na świeżo, warto zdać się na sugestie właścicieli.
• Jesli dobrze pamięytam, to dwa razy w tygodniu można zjeść tam ryby.
• Cena naszej kolacji (przystawka, dwa dania, deser, wino i likier) wyniosła 45 euro za dwie osoby. Ceny oczywiście mogły się zmienić.
• To miejsce dla osób, które lubią rozmowy i domową atmosferę – niekoniecznie dla introwertyków.

Jeśli ten wpis Cię rozbawił, zirytował lub po prostu przypomniał o Twojej podróży, daj znać w komentarzach lub napisz do mnie maila. Naprawdę chcę usłyszeć o Twoich doświadczeniach – zarówno tych dobrych, jak i tych frustrujących.

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać jeden wpis tygodniowo (zazwyczaj w środy o 18:00). Bez spamu, bez zbędnych „magicznych Włoch”. Tylko prawdziwe historie i miejsca z dala od utartych szlaków. Do zobaczenia